top
logo
Croatian(HR)English (United Kingdom)


Home Vrste gljiva Pleurotus ostreatus
Pleurotus ostreatus (bukova?a) PDF Ispis E-mail

pleurotus ostreatus bukovaca oyster mushrooms

Opis

Klobuk bukova?e naraste od 7 do 24 centimetara u irinu, te je polukruan i na rubovima obi?no malo zavinut. Klobuk moe biti razli?itih boja - od razli?itih nijansa sme?e i sive boje, pa ?ak do plavkastog obojenja. Stru?ak je lateralan i zakrivljen, te je obi?no relativno kratak, a ponekad se uop?e niti ne razvije. Listi?i su bijeli, svijelo sme?e boje ili pak sivi, obi?no se produuju i po stru?ku. Otisak spora je svijetlo sme?e ili blago rui?aste boje.

   

Kemijske reakcije

Meso u reakciji sa sumpornom kiselinom postaje sme?e crvene boje. Listi?i u reakciji s sulfovanilinom postaju prvo crvene boje, a zatim ljubi?aste.

Stanite

Raste na razli?itom listopadnom drve?u, obi?no u ve?em broju. Moe se na?i na bukvama, orasima, vrbama, topolama, i drugim vrstama drve?a. U Europi i Sjevernoj Americi relativno ?esta gljiva.

Doba

Bukova?a raste obi?no od desetog pa do tre?eg mjeseca, dakle radi se o vrsti koja preferira hladnije vrijeme. Iako, postoje pojedine podvrste koje rastu i u drugim razdobljima kroz godinu.

   

Jestivost

Vrlo ukusna i cijenjena gljiva. Moe se pripremati na razli?ite na?ine, od kiseljenja pa do pohanja.

Sli?ne vrste

Postoje pojedine druge vrste koje rastu na drvima te bi se eventualno mogle zamijeniti bukova?ama, ali te vrste u pravilu imaju uvijek tvr?e meso od bukova?a i obi?no nemaju listi?e, tako da je lako utvrditi da se ne radi o bukova?ama.

 

bottom

privacy policy - copyright © 2009-2010 - www.mushroom-hunting.net

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information