top
logo
Croatian(HR)English (United Kingdom)


Home Osnovno o gljivama
Osnovno o gljivama PDF Ispis E-mail

Gljive ?ine posebnu skupinu ivih organizama, te su poznate po tome to ve?inom energiju crpe iz raspadaju?eg materijala ili drugih organizama. Navedenim izvorima energije se koriste poto nemaju klorofil te zbog toga ne mogu sami proizvoditi hranjive tvari. Ve?inom rastu u toplijim krajevima, u vlanim i op?enito toplim vremenskim razdobljima. Mogu se na?i u umama, na panjacima, livadama i sli?nim terenima. Gljive dolaze u raznim bojama i oblicima. Naj?e?e imaju kratak i relativno debeo stru?ak i kapu zbog koje donekle podsje?aju na male kiobrane.

   

Sa donje strane tih kapa, mogu se na?i tanki slojevi tkiva kojeg nazivamo listi?ima. Ti listi?i rastu ve?inom sve do samog stru?ka. Njihova je funkcija stvaranje spora koje se postepeno razvijaju kroz vrijeme rasta gljive. U odre?enoj dobi, spore se po?inju otputati te ih raznosi vjetar. Kada padnu na tlo, postepeno se iz njih razvija micelij. Kona?no, kada micelij postane dovoljno jak i velik, po?inje stvarati sami plod, koji je zapravo ono to generalno smatramo gljivom.

Pojedine vrste gljiva su vrlo ukusne i cijenjene, ali treba imati na umu da postoje i brojne otrovne vrste, tako da je vano biti oprezan prilikom lova na gljive. Tako?er postoje i vrste koje nisu same po sebi otrovne, ali nisu ni jestive - naj?e?e zbog ilavog mesa ili loeg okusa i/ili mirisa. S vremenom, svatko moe nau?iti prepoznati razlike izme?u razli?itih vrsta gljive, a time se znatno smanjuje mogu?nost zamjene pojedinih vrsta gljiva koje su jestive, sa vrstama gljiva koje nisu jestive.

Jestive vrste gljiva se mogu spremati sa razli?itim namirnicama, ili se mogu pripremiti i same po sebi. Mogu se odli?no kombinirati sa razli?itim vrstama mesa, povr?a, a od gljiva se mogu raditi i odli?ne juhe i umaci. Gljive nije pretjerano teko pripremiti, poto se kod ve?ine vrsta mogu gotovo svi dijelovi iskoristiti (i stru?ak i klobuk). Ipak, treba imati na umu da ih je najbolje iskoristiti dok su svjee, poto mogu uzrokovati razne probleme nakon to se postepeno po?nu kvariti, a tome je ve?ina vrsta sklona.

   

Uz navedene kulinarske upotrebe, pojedine vrste su poznate i po svojim ljkovitim svojstvima, te se uspjeno koriste u lije?enju brojnih problema i bolesti. Ponekad se ljekovite gljive kombiniraju i sa ljekovitim biljem kako bi efekti bili jo intenzivniji i bre vidljivi.

Na ovim stranicama, spomenut ?emo neke od najvanijih i naj?e?ih vrsta gljiva, zajedno sa informacijama u vezi njihove jestivosti i ljekovitosti. Tako?er se ovdje mogu na?i i informacije koju biti od velike koristi prilikom identifikacije pojedinih vrsta gljiva.

 

bottom

privacy policy - copyright © 2009-2010 - www.mushroom-hunting.net

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information