Vrste gljiva Boletus edulis
| Boletus edulis (hrastov vrganj) |
 |
 |
 |
|
Opis
Klobuk hrastovog vrganja može narasti od 5 pa sve do 30 centimetara u širinu, te je konveksnog oblika u mladosti, dok je kod starijih primjerana otvoren sa rubovima blago zavinutim prema dolje. Površina klobuka nije sjajna, i ve?inom je barem blago naborana. Stru?ak je masivan te je obi?no nešto širi u donjoj polovici. Pore ove vrste su vrlo sitne te su u po?etku bijele boje, dok kasnije poprime blago žutu ili zelenu boju. Otisak spora je sme?kasto žute boje.
Kemijske reakcije Meso i pore reagiraju s kalijevim hidroksidom, ?ime nastaje sme?e obojenje. Stanište Jedan od naj?eš?ih vrganja, te se može na?i u gotovo svim vrstama listopadnih šuma, a ?esto i u jelovim šumama. Voli kisela tla, a ?esto se može na?i kako raste u blizini panterki ili muhara. Može se na?i diljem Europe i Sjeverne Amerike, a primjerci su prona?eni i u Australiji, Africi te Aziji. Doba Raste obi?no od osmog pa do jedanaestog mjeseca.
Jestivost Vrlo ukusna i kvalitetna gljiva, te se može pripremiti na brojne na?ine. Može se i sušiti. Ova gljiva se u sušenom obliku može se dodati brojnim jelima kao što su: mahune, sarma, filana paprika, umak od mesa, umak od tune, ali i brojnim drugim jelima. Ova gljiva je u svježem obliku tako?er odli?na u kombinaciji sa pe?enim jajima. Sli?ne vrste Eventualno se može zamijeniti sa proljetnim vrganjom (Boletus reticulatus) koji ?esto ima raspucan klobuk i stru?ak. Ta vrsta je tako?er jestiva, tako da nema opasnosti od zamjene s otrovnim vrstama.
|
