Vrste gljiva Cantharellus cibarius
| Cantharellus cibarius (lisi?ka) |
 |
 |
 |
|
Opis
Klobuk lisi?ke može biti od 3 to 12 centimetara širok, te je mesnat i suh. Rub klobuka obi?no je savijen prema dolje. Može biti razli?itih nijansi žute i naran?aste boje. Stru?ak je isto takve boje, ili eventualno nešto svijetiliji. Listi?i su žute boje, nešto svijetliji od klobuka i produžuju se po dijelu stru?ka. Spore su blijedo žute boje.
Kemijske reakcije Meso ove vrste s fenolom postaje ljubi?aste boje. Sa sumpornom kiselinom meso lisi?ke prvo postaje plavkasto sive boje, a zatim sme?e. Stanište Lisi?ka se može na?i u gotovo svim vrstama listopadnih, ali i crnogori?nih šuma, i to obi?no u grupi od više primjeraka. Mogu se na?i diljem Europe, Sjeverne Amerije i Azije. Doba Ova vrsta raste kroz cijelo ljeto i jesen, ali se ponekad može na?i ve? i u prolje?e.
Jestivost Jestiva i vrlo ukusna i cijenjena gljiva, koja se može pripremiti na mnogo razli?itih na?ina. Ova gljiva je u svježem obliku tako?er odli?na u kombinaciji sa pe?enim jajima. Sli?ne vrste Obi?na lisi?ka se eventualno može zamijeniti s pojedinim podvrstama iz ovog roda, ali sve te gljive su manje više jednake kvalitete i jestivosti. Postoje pojedine otrovne vrste koje su sli?ne lisi?ki. Te vrste su od lisi?ki razlišite po tome što ve?inom rastu na panjevima, i mnogo su ve?e od lisi?ki. |
