Vrste gljiva Cantharellus cibarius
| Cantharellus cibarius (lisička) |
 |
 |
 |
|
Opis
Klobuk lisičke može biti od 3 to 12 centimetara širok, te je mesnat i suh. Rub klobuka obično je savijen prema dolje. Može biti različitih nijansi žute i narančaste boje. Stručak je isto takve boje, ili eventualno nešto svijetiliji. Listići su žute boje, nešto svijetliji od klobuka i produžuju se po dijelu stručka. Spore su blijedo žute boje.
Kemijske reakcije Meso ove vrste s fenolom postaje ljubičaste boje. Sa sumpornom kiselinom meso lisičke prvo postaje plavkasto sive boje, a zatim smeđe. Stanište Lisička se može naći u gotovo svim vrstama listopadnih, ali i crnogoričnih šuma, i to obično u grupi od više primjeraka. Mogu se naći diljem Europe, Sjeverne Amerije i Azije. Doba Ova vrsta raste kroz cijelo ljeto i jesen, ali se ponekad može naći već i u proljeće.
Jestivost Jestiva i vrlo ukusna i cijenjena gljiva, koja se može pripremiti na mnogo različitih načina. Ova gljiva je u svježem obliku također odlična u kombinaciji sa pečenim jajima. Slične vrste Obična lisička se eventualno može zamijeniti s pojedinim podvrstama iz ovog roda, ali sve te gljive su manje više jednake kvalitete i jestivosti. Postoje pojedine otrovne vrste koje su slične lisički. Te vrste su od lisički razlišite po tome što većinom rastu na panjevima, i mnogo su veće od lisički. |
