top
logo
Croatian(HR)English (United Kingdom)


Home Vrste gljiva Tuber magnatum
Tuber magnatum (bijeli tartuf) PDF Ispis E-mail

tuber magnatum white italian truffle bijeli tartuf talijanski

Opis

Bijeli tartufi ve?inom imaju oblik krumpira, te mogu biti od 6 do 9 centimetara dugi, 4 do 6 centimetara iroki, i 2 do 5 centimetara visoki. Iako je ve?inom nepravilnog oblika, ponekad se mogu na?i i pravilniji kuglasti primjerci. Povrina gljive je bez bubuljica, te je blago hrapava. Boja je ve?inom svijetlo sme?a. Pri prerezu kroz meso primje?uju se brojne sitne formacije nalik na ilice. Ima vrlo specifi?an miris koji moe donekle podsje?ati na ?enjak ili pokvareni sir.

   

Kemijske reakcije

Nema zna?ajnijih podataka.

Stanite

Vrlo rijetka gljiva i raste samo na specifi?nim podru?jima, obi?no 10 do 20 centimetara pod povrinom zemlje, ?esto u grupi od nekoliko primjeraka. Raste naj?e?e u hrastovim i grabovim umama. Raste u Italiji, Hrvatskoj i u jo nekoliko malih podru?ja unutar Europe.

Doba

Ova vrsta sazrijeva prvenstveno kroz period od prvog do estog mjeseca iako se mogu na?i u gotovo bilo koje doba godine jer se teko kvare.

   

Jestivost

Izuzetno cijenjena gljiva, koja se moe koristiti na brojne na?ine. Dovoljno govori ?injenica da se kilogram ove gljive obi?no prodaje po nekoliko tisu?a eura.

Sli?ne vrste

Moe se eventualno zamijeniti sa vrstama kao to su Tuber borchii i Tuber excavatum koji su manje kvalitete od bijelog tartufa.

 

bottom

privacy policy - copyright © 2009-2010 - www.mushroom-hunting.net

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information