top
logo
Croatian(HR)English (United Kingdom)


Home Vrste gljiva Macrolepiota procera
Macrolepiota procera (sunčanica) PDF Ispis E-mail

 

Macrolepiota procera parasol mushroom suncanica

 

 

Opis

Klobuk sunčanice može biti od 10 pa do 30 centimetara širok. U mladosti je klobuk jajolik ili okrugao, a na kraju je otvoren, na rubu često s sitnim urezima. Središte klobuka je blago ispupčeno. Boja klobuka varira od smeđe do sive. Klobuk uvijek ima relativno velike ljuske po sebi. Stručak može biti i do 40 centimetara visok te je valjkast, šupalj i tvrd. Ima prsten na sebi te je pri dnu zadebljan. Listići su gusti, bijeli i mekani. Otisak spora je bijele boje.

 

   

 

Kemijske reakcije

Meso sunčanice u reakciji s gvajakolom stvara plavkasto zeleno obojenje, dok u reakciji s fenolom nastaje smeđa boja.

 

Stanište

Raste u svim vrstama šuma, od bukovih i hrastovih, pa do crnogorice. Pojedine podvrste sunčanica nađene su diljem Europe, Azije, Afrike, te Sjeverne i Južne Amerike.

 

Doba

Sunčanice se mogu naći od petog pa sve do jedanaestog mjeseca (nekad i u dvanaestom).

 

   

 

Jestivost

Vrlo ukusna i cijenjena gljiva. Za jelo se upotrebljava prvenstveno klobuk, pošto je stručak žilav i tvrd. Priprema se na različite načine, a mnogi bi se složili da je najbolja pohana.

 

Slične vrste

Postoje pojedine vrste s kojima bi se sunčanica mogla zamijeniti, ali u pravilu se te vrste mogu prepoznati po tome što nemaju bijeli otisak spora ili po mesu koji mijenja boju na zraku.

 

 

 

bottom

privacy policy - copyright © 2009-2010 - www.mushroom-hunting.net

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information