Opis

Klobuk ove vrste je debeo, mesnat i čvrst. Obično dolazi u nekoj nijansi žute ili narančaste boje. S donje strane klobuka nalaze se bodljike koje su većinom iste boje kao i klobuk te su prilično lomljive. Silaze i po stručku koji je obično visok od 5 do 8 centimetara. Stručak je također prilično čvrst te je jednake boje kao i klobuk. Otisak spora ove vrste je bijele bijele.

Kemijske reakcije

Meso u reakciji s željezovim sulfatom poprimi žutu boju, dok u reakciji s fenolanilinom nastaje prvo žuta boja, a zatim crvenkasto smeđa boja.

Stanište

Ova vrsta raste i u crnogoričnim i u listopadnim šumama, te se može obično naći u skupinama od većeg broja primjeraka. Raste diljem Europe i Sjeverne Amerike.

Doba

Može se naći u šumama od početka ljeta, pa sve do kraja jeseni.

Jestivost

Jestiva i vrlo ukusna gljiva, pogotovo dok je mlada. Kod starijih primjeraka preporučljivo je odstraniti šiljke, čime se smanjuje gorčina. Može se i kiseliti.

Ova gljiva je u svježem obliku također odlična u kombinaciji sa pečenim jajima.

Slične vrste

Jedina sličnija vrsta prosenjaku je Hydnum rufescens, koja raste prvenstveno u crnogoričnim šumama te je općenito manja od prosenjaka. Ova vrsta je također jestiva, tako da nema opasnosti od zamjene sa nekom otrovnom vrstom.