Boletus edulis (hrastov vrganj) Ispis

 

boletus edulis brown common bolete hrastov vrganj

 

 

Opis

Klobuk hrastovog vrganja može narasti od 5 pa sve do 30 centimetara u širinu, te je konveksnog oblika u mladosti, dok je kod starijih primjerana otvoren sa rubovima blago zavinutim prema dolje. Površina klobuka nije sjajna, i većinom je barem blago naborana. Stručak je masivan te je obično nešto širi u donjoj polovici. Pore ove vrste su vrlo sitne te su u početku bijele boje, dok kasnije poprime blago žutu ili zelenu boju. Otisak spora je smeđkasto žute boje.

 

   

 

Kemijske reakcije

Meso i pore reagiraju s kalijevim hidroksidom, čime nastaje smeđe obojenje.

 

Stanište

Jedan od najčešćih vrganja, te se može naći u gotovo svim vrstama listopadnih šuma, a često i u jelovim šumama. Voli kisela tla, a često se može naći kako raste u blizini panterki ili muhara. Može se naći diljem Europe i Sjeverne Amerike, a primjerci su pronađeni i u Australiji, Africi te Aziji.

 

Doba

Raste obično od osmog pa do jedanaestog mjeseca.

 

   

 

Jestivost

Vrlo ukusna i kvalitetna gljiva, te se može pripremiti na brojne načine. Može se i sušiti.



Ova gljiva se u sušenom obliku može se dodati brojnim jelima kao što su: mahune, sarma, filana paprika, umak od mesa, umak od tune, ali i brojnim drugim jelima.

 

Ova gljiva je u svježem obliku također odlična u kombinaciji sa pečenim jajima.

 

Slične vrste

Eventualno se može zamijeniti sa proljetnim vrganjom (Boletus reticulatus) koji često ima raspucan klobuk i stručak. Ta vrsta je također jestiva, tako da nema opasnosti od zamjene s otrovnim vrstama.

 

 

 

We use cookies to personalise content and ads, to provide social media features and to analyse our traffic. We also share information about your use of our site with our social media, advertising and analytics partners. To find out more about the cookies we use and how to delete them, see our privacy policy.

I accept cookies from this site.

EU Cookie Directive Module Information